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江陵的烟火，从来不止一种模样。道道风味，串起这座水乡的日常与深情。踏上江陵的绿道，江风拂面、绿意满眼，这片土地不仅有运动的酣畅，还有一场舌尖上的盛宴等着你。绿跑中国（湖北·江陵站） 报名已开启，我们为
江陵的烟火，从来不止一种模样。
道道风味，串起这座水乡的日常与深情。
踏上江陵的绿道，江风拂面、绿意满眼，这片土地不仅有运动的酣畅，还有一场舌尖上的盛宴等着你。绿跑中国（湖北·江陵站） 报名已开启，我们为你整理了一份江陵美食图鉴+觅食指南——来都来了，别急着走，把江陵的味道也装进记忆里。
铁牛饼相传由清代一位心系百姓、抗洪治水的荆州知府命名，承载着深厚的本土人文情怀。这款小吃口感绝佳，外皮酥脆、内里软嫩，咀嚼之间，醇厚的油香、浓郁的肉香与清新的葱香层层交融，风味层次丰富，入口回甘，余味悠长。
鱼糕是荆州八大名肴之一，历史源远流长，相传为舜帝妃子女英所创，春秋战国时成为楚宫廷头道菜，流传千年经久不衰。清代乾隆皇帝品尝后更是盛赞其“食鱼不见鱼，可人百合糕”，尽显独特风味。2022年，江陵县马家寨乡制作出直径4.28米的超大鱼糕，创下世界纪录，惊艳众人。成品鱼糕鲜嫩爽滑、鲜而不腥，是宴席上不可或缺的荆楚名菜。
易沟子酱油面是易沟子老街的招牌特色，是本地人交口称赞的地道风味。这碗面讲究“宽汤窄面”的古法做法，配比精妙、独具匠心。面条入味筋道，汤底醇厚鲜香，酱油的醇厚、香葱的清爽、猪油的浓香与面条的麦香完美融合，四香交织、风味独特。一碗食尽，面净汤绝，让人吃得酣畅淋漓、意犹未尽。
秦市瓜子是江陵家喻户晓的休闲特色零食，口碑极佳。甄选优质内蒙古瓜子为原料，全程新鲜采摘、自然加工，不经冷库冷藏储存，最大程度保留瓜子本味。古法炒制后的瓜子酥脆爽口、颗粒饱满，入口清香不腻、余味悠长。每逢新春佳节，秦市瓜子总能凭借绝佳口感吸引民众大排长队购买，是本地人过年必备的年味好物。
资市吊瓜子是优质天然休闲养生零食，吊瓜学名瓜蒌，其种子吊瓜子营养价值极高，富含人体所需的蛋白质、多种氨基酸及微量元素，兼具绝佳的食用价值与养生保健功效。经古法炒制后的吊瓜子口感鲜香酥脆、味道纯正，风味独特，老少皆宜，是日常休闲解馋的优质佳品，深受大众喜爱。
白马黄豆酥是承载江陵乡土年味的传统手工糕点，独具特色、匠心十足。其造型形似黄豆，实则为面食制作而成，精妙之处在于“不见黄豆，满口豆香”。采用古法工艺，以柴火慢熬的麦芽糖稀粘连酥脆面粒，手工成型、口感酥脆，甜度适中、甜润不腻，一口下去满是淳朴的乡土风味与浓浓年味。