这里是文章模块栏目内容页

被央视和学习强国推介的江陵柴笋,你吃过吗?

被央视和学习强国推介的江陵柴笋,你吃过吗?



图片

春菜

图片

图片


春天的江陵

不仅是一幅美丽的画卷

更是一场味蕾的盛宴

3月30日、4月1日

江陵的春菜——柴笋

分别上“央视新闻”

与“学习强国”啦


图片


说到这里
大家可能会好奇
什么是柴笋呢
听小新给你
慢慢道来

图片



什么是柴笋

图片

图片

图片


柴笋
学名荻苇/荻笋
是一种自然生长于
长江中下游河滩地的野生植物

图片


柴笋为荻苇之嫩茎
地理俗称柴笋
属于荆州地区特产

图片


柴笋的营养价值

图片

图片

图片


柴笋中含有丰富的
维生素、膳食纤维、氨基酸
以及微量元素等多种营养物质
有清热、利水的作用
可以促进胃肠蠕动消化吸收
改善和预防便秘

图片

但是
柴笋较难消化
且富含草酸
老人、脾胃虚弱者不宜多吃
尿路结石、肾结石者应少吃

图片


柴笋的做法

图片

图片

图片








柴笋做法多样
可以炒食、凉拌
炖着吃、煮火锅

图片

图片





今天小新教你们做
腊肉炖柴笋
将剥好的柴笋
洗净、沥干


图片



待水烧开后
放入食盐

图片


放入柴笋
焯水半小时

图片


冷水浸泡一夜后
就可以开始制作
腊肉炖柴笋啦


将蒜、生姜
与切好的腊肉进行翻炒

图片


加入辣椒酱、鸡精
蚝油等调料后
与柴笋一起继续翻炒

图片


再倒入适量的热水
焖煮片刻

图片

图片


撒上蒜叶
一道腊肉炖柴笋
就出锅啦

图片


接下来就是
和家人一起品尝的
幸福时刻啦

图片


图片


柴笋采摘季

美味就在田间地头

想吃的朋友

千万不要错过哦


图片

-END-






×
Slide 1
Slide 2
Slide 3